Проект: - в управленческой деятельности (соответствует англ. projectот лат. projectus «брошенный вперёд, выступающий, выдающийся вперёд») — временное предприятие, направленное на создание уникального продукта, услуги или результата ( PMBOK).
Есть еще 2 определения согласно существующей практике:
SEB 24. Библиотека лучших практик в области проектирования организационных систем. Глоссарий.